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   Receita
 
Arroz a Valênciana

Ingredientes

1  xícara de ervilhas em conserva

1 xícara de cenoura picadinha

1 e ½ xícara de arroz

5 colher (sopa) de óleo

1 lata de sardinhas em molho de tomate

2 cubos de caldo de carne

2 ovos cozidos, picados

6 azeitonas verdes, picadas

1 cebola ralada

 

Modo de Preparo

Fritar a cebola no óleo, juntar o arroz, a cenoura e refogar bem. Acrescentar o caldo de carne, dissolvido em 3 xícaras de água fervente. Cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos. Apagar o fogo e esperar 5 minutos antes de misturar os outros ingredientes.

 
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